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鰆のムニエル レモンソース
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鰆のムニエル レモンソース-レシピのメイン写真

鰆のムニエル レモンソース

zomizom
zomizom @cook_40301628

爽やかなレモンソースの鰆のムニエルです。
このレシピの生い立ち
魚の苦手な次男が好む味付けを…
このソースだと食べてくれます。

爽やかなレモンソースの鰆のムニエルです。
このレシピの生い立ち
魚の苦手な次男が好む味付けを…
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zomizom
zomizom @cook_40301628

爽やかなレモンソースの鰆のムニエルです。
このレシピの生い立ち
魚の苦手な次男が好む味付けを…
このソースだと食べてくれます。

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魚の苦手な次男が好む味付けを…
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材料

4人分
  • 鰆 4切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • レモンソース
  • レモン汁(レモンなら1個分) 大さじ2〜3
  • バター(有塩) 30g
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 水 大さじ2
  • 醤油 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    サワラは水気を拭き取り塩コショウし小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにサラダ油(お好みでバターを足しても)を入れ、鰆を皮目から焼いて火が通ったら取り出す

  3. 3

    フライパンの油を拭き取り、ソースの調味料を入れて中火にかけバターが乳化したら鰆にかけてできあがり

コツ・ポイント

レモン汁ではなく生のレモンがある場合は、白い部分まで皮を剥き中身を刻んで使うとおいしいです。
醤油はお好みで加減して下さい。

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zomizom
zomizom @cook_40301628
2021/11/23 12:19に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう!と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ムニエル さわら バター レモン 小麦粉

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