おうちで絶品ステーキワンプレート♡
なみぽり♡ @cook_40094153
おうちでステーキ屋さん♡スーパーのお肉がしっとり絶品に！！肉汁たっぷりのフライパンで副菜を作ってワンパンワンプレート♡
このレシピの生い立ち
ステーキが食べたかったのでスーパーでちょっといいお肉を買ってみました。焼きすぎとぱさぱさのかちかちになるのでアルミホイルで保温してみました！
おうちで絶品ステーキワンプレート♡
おうちでステーキ屋さん♡スーパーのお肉がしっとり絶品に！！肉汁たっぷりのフライパンで副菜を作ってワンパンワンプレート♡
このレシピの生い立ち
ステーキが食べたかったのでスーパーでちょっといいお肉を買ってみました。焼きすぎとぱさぱさのかちかちになるのでアルミホイルで保温してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は軽く塩胡椒を振る。こちらはミスジです。とうもろこしは3分半茹でておく。
- 2
にんにくを薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを熱する。香りがしたら中火で肉の表面をしっかり焼く。
- 3
40秒くらい焼いて肉汁がじわじわしてきたら火を止める。アルミホイルを被せて蓋をして予熱3分。
- 4
肉を裏返して火をつけて40秒くらい焼く。肉汁がじわじわしたら火を止めて2分。
- 5
肉をフライパンから取り出して適当な大きさに切ってお皿に盛る。ステーキは完成♪ そのフライパンで副菜を作る。
- 6
茹でたとうもろこしとフライパンをお肉を焼いたフライパンに入れて中火でさっと炒める。醤油、塩胡椒をする。
- 7
副菜もお皿盛って完成♪
お肉は塩とすりおろしたわさびつけて食べるのがおすすめです！
コツ・ポイント
レア〜ミディアムレアくらいに仕上がります。お好みで時間を調節してください。肉の表面は短時間でしっかり焼きます。火を消してアルミホイルを被せて保温することでうまみが逃げださず焼きすぎずしっとり仕上がります。
つくれぽ
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