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甘さ控えめ◎米粉と豆腐のバナナパンケーキ
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甘さ控えめ◎米粉と豆腐のバナナパンケーキ-レシピのメイン写真

甘さ控えめ◎米粉と豆腐のバナナパンケーキ

coco
coco @cook_40269648

子供が食べやすい、
優しい甘さのパンケーキです
お豆腐をいれたことで
ふんわりしたパンケーキができました。
このレシピの生い立ち
2歳の娘と離乳食後期の息子が一緒に食べられるパンケーキが作りたくて試行錯誤して完成しました。

子供が食べやすい、
優しい甘さのパンケーキです
お豆腐をいれたことで
ふんわりしたパンケーキができました。
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2歳の娘と離乳食後期の息子が一緒に食べられるパンケーキが作りたくて試行錯誤して完成しました。

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甘さ控えめ◎米粉と豆腐のバナナパンケーキ

coco
coco @cook_40269648

子供が食べやすい、
優しい甘さのパンケーキです
お豆腐をいれたことで
ふんわりしたパンケーキができました。
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優しい甘さのパンケーキです
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材料

ミニパンケーキ(6cmくらい)約25枚
  • ☆たまご 2個
  • ☆てんさい糖 15g
  • ☆塩 ひとつまみ
  • 米粉 180g
  • 片栗粉 5g
  • ベーキングパウダー 8g
  • 絹豆腐 80g
  • 牛乳 or 豆乳 120cc
  • バナナ 1本
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆をボウルに入れて少し泡立つくらいによく混ぜる

  2. 2

    ①に牛乳と豆腐とよく潰したバナナを入れて混ぜる

  3. 3

    ②に粉類を全て入れて混ぜる

  4. 4

    サラダ油も入れて混ぜる

  5. 5

    弱中火に熱したフライパンに薄く油をひいてお好みの大きさになるように生地を落とす

  6. 6

    プツプツと2.3個穴が空いてきたらひっくり返す

  7. 7

    焼けたらできあがり

コツ・ポイント

米粉は薄力粉に、サラダ油は好みのオイルに
バナナはすり潰した野菜に変えても美味しいです◎
お砂糖の量は調節してください！

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coco
coco @cook_40269648
2021/07/24 00:05に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 バナナ 片栗粉 牛乳 卵 絹ごし豆腐

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