野菜を切っておきます。短冊切りで切ると食べるとき野菜の食感が残ります。

ニンジンに火が通ったら、ひき肉を入れます。火が通りバラバラになるよう炒めます。

ピーマン、玉ねぎを加えて炒めます。

目玉焼きを焼いて乗せます。