材料

白インゲン豆は、水、セロリの葉、パセリの茎を加えてさっと煮る(2分位)

紫キャベツは5mm幅の千切り、玉ねぎも5mm幅の薄切りにする。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ソーセージを加え炒め、

白ワインを加え、アルコール分をとばす。

チキンスープ、白インゲン、紫キャベツ、タイムを加えて煮立たせ、蓋をして弱火にし、3分煮る。

塩、コショウで味を調える。

お皿に盛り、サワークリームを添え、フレッシュタイムを飾り、出来上がり！