リリー楽綺団のベーシスト『コトネ』が考案したコトネ流ウズガラキョフテです。温かいミルクスープとして召し上がれます。
このレシピの生い立ち
リリー楽綺団のベーシスト『コトネ』がトルコ料理"ウズガラキョフテ"を名前だけでイメージして作り上げた創作料理です。
ウズラ＋鶏ガラ＋ポトフ(キョフテをキョトフと覚え間違えw)から考案しました。
味はミルクポトフに近いと思います。