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 ♪こし餡を多量に作る方法 ♪
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 ♪こし餡を多量に作る方法 ♪-レシピのメイン写真

 ♪こし餡を多量に作る方法 ♪

プルンバゴ
プルンバゴ @cook_40268710

業務用(製餡所)の餡を最低1kg~分けてもらい自分好みの甘さに作ることができます
一般家庭用に気軽に分けてもらえます
このレシピの生い立ち
お菓子を作る時、昔から近くにある町の製餡所で、分けてもらっていたので。

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 ♪こし餡を多量に作る方法 ♪

プルンバゴ
プルンバゴ @cook_40268710

業務用(製餡所)の餡を最低1kg~分けてもらい自分好みの甘さに作ることができます
一般家庭用に気軽に分けてもらえます
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お菓子を作る時、昔から近くにある町の製餡所で、分けてもらっていたので。

業務用(製餡所)の餡を最低1kg~分けてもらい自分好みの甘さに作ることができます
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お菓子を作る時、昔から近くにある町の製餡所で、分けてもらっていたので。

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材料

出来上り1500g位
  1. 黒生こし餡 1Kg
  2. 又(白生こし餡) 1kg
  3. 砂糖 500g~700g
  4. 水 300cc
  5. 塩 小1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を入れて木べらで中火弱で12分位練りこむ。

    •  ♪こし餡を多量に作る方法 ♪作り方1写真
  2. 2

    柔らかめで止める。
    冷めると固くなります。

    •  ♪こし餡を多量に作る方法 ♪作り方2写真

コツ・ポイント

冷めると固くなるので出来上がり柔らかめぐらいでよいです。

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プルンバゴ
プルンバゴ @cook_40268710
2021/09/24 06:46に公開
仕事大忙しの娘、遠方在住の娘姪達への将来の参加になればと愛を込めて ばあばより♡
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