簡単○小松菜のツナ昆布あえ(サラダ)

簡単○小松菜のツナ昆布あえ(サラダ)

そら☆うみ∞ @cook_40303942

小松菜苦手克服！ツナと昆布の旨みで小松菜を美味しく○乾物利用、あえるだけで簡単◎
このレシピの生い立ち
小松菜のくせが苦手。うちで大量に採れる小松菜を美味しく食べようと一工夫。

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材料

小松菜 2袋400g位
人参(無くても○) 50g
ツナ缶(油漬けでもノンオイルでも) 1缶
刻み昆布(乾物) 3g(2つまみ位)
麺つゆ(３倍濃縮) 大さじ2～

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作り方

1

小松菜を茹で、水にさらし、軽く絞り3㎝位に切りザルに15分～置き水を切る。人参は千切しラップし1分20秒レンチンする。
2

ボールにツナ缶の汁(油)、麺つゆ、人参、小松菜、刻み昆布の順に加え混ぜ、ツナ(具)をのせラップし冷蔵庫で30分～冷やす。
3

食べる前に軽く混ぜて、味を整える。完成。

コツ・ポイント

乾物を常備しておくと便利で美味し。入れすぎると粘りが出るので少量で。
小松菜の水分を刻み昆布が吸ってくれるので、小松菜は切る前に軽くしぼり、ザルで水をきる程度で○。
ツナ缶は汁(油)は先に、具は後に混ぜて。

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