バットに砂糖と卵を入れよく混ぜ、野菜生活100マンゴーサラダを入れて泡立て器で混ぜる。

食パンを横半分に切り、①に片面1分、ひっくり返して1分ほど浸す。

フライパンを温め、バター1/4量を溶かしたところに②の半量を入れる。

焼き色がついたら、ひっくり返して追加1/4量のバターを入れ焼く。残りも同様に焼く。

器に盛り、お好みで粉糖をかける。