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煮干しだしの味噌肉豆腐
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煮干しだしの味噌肉豆腐-レシピのメイン写真

煮干しだしの味噌肉豆腐

oobaa
oobaa @cook_40318243

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • 木綿豆腐 1丁
  • ネギ 5cm
  • A 水に煮干し10gを1時間 カップ1と
  • 漬けておいたもの 1/2
  • A 酒 大さじ2
  • A 生姜すりおろし 1かけ分
  • B 味噌 大さじ3
  • B みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は5cm、豆腐は9等分、ネギは千切りする。

  2. 2

    鍋にA、豚肉を入れ2〜3分強火にかける

  3. 3

    Bを混ぜたものと豆腐を加え、弱めの中火にして8分煮る

  4. 4

    煮干しを取り出してから器に盛り、ネギをのせる

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oobaa
oobaa @cook_40318243
2021/08/07 10:04に公開
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肉豆腐 ねぎ 酒 煮干 もめん豆腐 味噌 豚バラ薄切り

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