ゴーヤ入りの炒飯
meikun0126 @cook_40076129
簡単に作れる、夏に合うレシピです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤが採れたことと、炒飯にも合いそうと思ったことから、作リました。
ゴーヤ入りの炒飯
簡単に作れる、夏に合うレシピです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤが採れたことと、炒飯にも合いそうと思ったことから、作リました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、その他の野菜、豚肉は細かく切り、卵は溶いておく。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを加え、焦げないように、香りが出るまで炒める。
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- 3
豚肉を加え、塩コショウをし、色が変わるまで炒める。
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- 4
★の材料を加えて炒める。
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- 5
野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れる。
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- 6
卵がまだよく固まらないうちに、ご飯を加える。
-
- 7
ご飯をほぐすように、よく混ぜ合わせながら炒める。
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- 8
塩コショウを加えて味付けし、よく混ぜる。
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- 9
鍋肌にしょうゆを一振りし、混ぜる。
-
- 10
器に盛って、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
・ゴーヤは細かく切ることで火の通りが早いです。
・中華屋さんのニンジン入りの炒飯が美味しいので、倣いました。
・きのこを加えることで旨味アップ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22034270
