炒り納豆
レバみみ @cook_40299777
493Kcal糖質9.4g
簡単！1パン！オカズにもオツマミにも◎
納豆を消費できる作り置き品です。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の納豆を消費するのに、とりあえず火を通せば何とかなるかと即席で作ったレシピです。
青のりや小口ネギを入れても合います。私はカリカリまで待てなかったのでソフトな食感が残りましたが、時間をかけて炒ればカリポロになると思います。
炒り納豆
493Kcal糖質9.4g
簡単！1パン！オカズにもオツマミにも◎
納豆を消費できる作り置き品です。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の納豆を消費するのに、とりあえず火を通せば何とかなるかと即席で作ったレシピです。
青のりや小口ネギを入れても合います。私はカリカリまで待てなかったのでソフトな食感が残りましたが、時間をかけて炒ればカリポロになると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
納豆に付属のたれをかけて、ザックリ混ぜる。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて、弱火にかける。
-
- 3
フライパンが温まったら、①の納豆とすりごまを入れる。
-
- 4
弱火〜中火の間くらいで、絶えず混ぜながら炒る。
始めは糸を引いてますが、だんだんとまとまってきます。 -
- 5
納豆がまとまってきたら、フライパンにかつおぶしを入れる。
-
- 6
更に炒り続けると、納豆がパラパラになってきます。
お好みのパラパラカリポロ具合になれば、出来上がり。 -
コツ・ポイント
・焦げやすいので、絶えず混ぜながら、フライパンのヘリについたコゲも削り取るように炒ってください。多少のコゲはアクセントです（笑）
・パラパラになるまで待てない方は、工程④くらいになったらターナーで押すように焼いて、焼き納豆にするのもアリ。
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