Ayam sisit serai

Name: Ayam sisit serai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 btg sereh, ambil putihnya dan iris; 3 lmbr daun salam, sobek; 3 lmbr daun jeruk, sobek; 1/2 bh jeruk limau; Secukupnya garam; Gula; Minyak goreng; Bumbu halus :; 1 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 bh cabe merah besar; 5 bh cabe kecil; 1/4 sdt terasi; 1 bh tomat

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Ini bumbu sama saja dgn ayam goreng sambal merah resepku sebelumnya, hanya ditambahkan irisan sereh dan daun"an, ayam ga digoreng cukup direbus lalu sisit/suwir". Lebih enak rasanya eksotis gitu karena ada serehnya, asam" gimana gituhh 👍

Lebih banyak

Ayam sisit serai

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
4 btgsereh, ambil putihnya dan iris
3 lmbrdaun salam, sobek
3 lmbrdaun jeruk, sobek
1/2 bhjeruk limau
Secukupnyagaram
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
1 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 bhcabe merah besar
5 bhcabe kecil
1/4 sdtterasi
1 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto kurleb 15 menit atau rebus ayam lalu sisit/suwir ayamnya, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan irisan sereh sampai matang
3

Bubuhi gula dan garam, lalu masukkan ayam suwirnya, aduk hingga bumbu merata, cicipi. Terakhir perasi dgn jeruk limau, aduk rata
4

Sajikan dgn nasi hangat 👌