海苔大量消費！海苔の佃煮

Name: 海苔大量消費！海苔の佃煮
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き海苔 10帖; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 お好みの甘さ

米川春香（およね） @oyone3

ごはんはもちろん、茹でたほうれん草と和えたり。パンに塗って、アボカドとチーズをかけてトーストするのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販の甘い海苔の佃煮が苦手なので、甘さ控えめで作っています。

海苔大量消費！海苔の佃煮

米川春香（およね） @oyone3

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材料

作りやすい量

焼き海苔 10帖
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖お好みの甘さ

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作り方

1

海苔をちぎって鍋に入れ、水をひたひたに入れる。10分ほど置いてふやかす。
2

海苔がふやけたら、醤油とみりんを入れ中火にかける。
3

時々混ぜながら、水気がなくなるまで煮る。味をみて、お好みの甘さになるよう砂糖を入れる。

コツ・ポイント

水は多すぎると煮詰めるのに時間がかかります。少なめに入れて、足りなければ足す方がよいです。味付けはお好みなので、醤油&みりんの代わりにめんつゆや白だしでも◎

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つくれぽ

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米川春香（およね） @oyone3

2021/10/09 10:07に公開

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佃煮海苔

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