サツマイモとベーコンのサラダ
サツマイモの甘さとベーコンの塩味があと引く美味しさです
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サツマイモの変わった食べ方をしたくて
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サツマイモの変わった食べ方をしたくて
サツマイモは大きめの乱切りにし、ひたひたの湯で柔らかくなるまで茹で、粉吹きにする
①に酢、オリーブ油を大さじ1ずつ馴染ませてから粗熱をとる
フライパンでベーコンを炒め、②肉合わせる
粗熱が取れたらマヨネーズとマスタードを和えて出来上がり!
サツマイモはしっかり水分を飛ばしてホクホクにするとおいしいです。熱いうちにマヨネーズをかけると傷みやすいので冷めてから!
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