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みたらし舞茸
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みたらし舞茸-レシピのメイン写真

みたらし舞茸

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

みたらし団子のごとく焼いた舞茸をたれを絡めて食べます。熱いうちに、さあ召し上がれ‼
このレシピの生い立ち
鉄板で焼いて旨みが増した舞茸を美味しくいただくレシピを考案してみました。

みたらし団子のごとく焼いた舞茸をたれを絡めて食べます。熱いうちに、さあ召し上がれ‼
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みたらし舞茸

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

みたらし団子のごとく焼いた舞茸をたれを絡めて食べます。熱いうちに、さあ召し上がれ‼
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材料

1人分
  • たれ
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ0.5
  • 水 50cc
  • ■雪国まいたけ極(小) 1/2パック
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作り方

  1. 1

    小ボールに醤油、砂糖、水を入れ混ぜます。

    • みたらし舞茸作り方1写真
  2. 2

    1を火にかけ沸騰したら片栗粉を入れます。

    • みたらし舞茸作り方2写真
  3. 3

    入れた片栗粉を溶かしてたれの出来上がり。

    • みたらし舞茸作り方3写真
  4. 4

    グリルで舞茸を焼きます。

    • みたらし舞茸作り方4写真
  5. 5

    水分が出て香ばしくなったら焼き上がりです。

    • みたらし舞茸作り方5写真
  6. 6

    5を器にとり、3をかけて絡めながらいただきます。

  7. 7

    温やっこに乗せてみました。これもおいしい。

    • みたらし舞茸作り方7写真

コツ・ポイント

たれ作りと舞茸を焼くのを平行して行えば時短化できます。

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クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
2021/10/31 10:52に公開
 四年前の暮れに妻が59歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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このレシピのキーワード

片栗粉

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