フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ほうれん草、ハムを入れ軽く炒め、冷ましておきます。

ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。牛乳、塩・胡椒、ピザ用チーズの半量、1を入れよく混ぜます。

冷凍パイシート2枚を重ね、綿棒で伸ばします。膨らむので薄めに伸ばして下さい。

伸ばした生地を型に敷き込みます。
余分な生地を落とし、底にフォークでピケをします。

4に2を流し入れ、残りのピザ用チーズを散らします。200度に予熱したオーブンで30分焼きます。