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トマト麹ケチャップ
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トマト麹ケチャップ-レシピのメイン写真

トマト麹ケチャップ

ura681225
ura681225 @cook_40056085

体に優しく美味しい。ナポリタンやチリソースなど大活躍

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トマト麹ケチャップ

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材料

  1. トマト缶 400g
  2. 米麹 100g
  3. 海塩 小さじ1
  4. りんご酢 大さじ1
  5. 玉ねぎ 1玉(200g)
  6. グローブ ひとふり
  7. シナモン ひとふり
  8. ローリエ 一枚
  9. にんにく 1片
  10. 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップに全て入れてよく揉んで
    空気を抜いてしっかり閉じます

  2. 2

    もう1枚ジップをして袋を閉じます

  3. 3

    低温調理やヨーグルトメーカーで58℃8時間

    • トマト麹ケチャップ作り方3写真
  4. 4

    ブレンダーやミキサーで攪拌する。今回倍量で作ってます

    • トマト麹ケチャップ作り方4写真
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ura681225
ura681225 @cook_40056085
2025/04/13 05:33に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22195232
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