Ayam tauco

Name: Ayam tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian paha atas di potong kecil2 / sesuai selera; 1 sdm Tauco; secukupnya Gula merah, garam, gula pasir; Kecap manis; 1/2 bh tomat hijau,; 4 bh cabe keriting merah; 10 bh cabe hijau; 2 lembar daun salam; 2 ruas jahe, memarkan; 2 ruas lengkuas; 1/2 bh bawang bombay, potong besar2; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bumbu dihaluskan :; 2 siung bawang putih; 1 sdt Merica / lada bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam; Minyak goreng

Elisa Yuniarti S @cook_7330529

Bismillah.. Ini resep pertama yg aku tulis di cookpad.. Hehe sebenernya suka masak sering masak tp bukan berarti ahli masak juga 😅.. Hobi aja masak dr kecil suka klutekan di dapur.. Hari ini masak ayam tauco, sebenernya ini resep buat ikan kakap tauco, tp aku modif bumbunya buat dimasak sama ayam karna ikan kakap mahal😁.. Berikut ini cara memasak ala ala akuu..

Lebih banyak

Ayam tauco

Elisa Yuniarti S @cook_7330529

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam bagian paha atas di potong kecil2 / sesuai selera
1 sdmTauco
secukupnyaGula merah, garam, gula pasir
Kecap manis
1/2 bhtomat hijau,
4 bh cabe keriting merah
10 bh cabe hijau
2 lembardaun salam
2 ruasjahe, memarkan
2 ruaslengkuas
1/2 bhbawang bombay, potong besar2
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu dihaluskan :
2 siungbawang putih
1 sdtMerica / lada bubuk
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam, boleh dilumur cuka diamkan 15 menit, lalu cuci bersih, lalu lumatkan bumbu halus, kalau saya lebih suka ayamnya di rebus dulu dibuang airnya baru dilumuri bumbu halus. Diamkan selama 15 menit
2

Goreng daging ayam setengah matang
3

Cincang bawang merah, bawang putih, potong cabe merah dan cabe hijau jg tomat
4

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang merah dan bawang putih tumis sampai harum
5

Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam
6

Masukkan daging ayam, tambahkan sedikit air
7

Masukkan tauco dan kecap manis, aduk lalu tambahkan air secukupnya
8

Setelah bumbu mulai meresap, masukkan tomat, cabe dan bawang bombay
9

Jangan lupa icip dulu ya sampe rasanya pas.. Lalu tunggu sampai air agak mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam dan mataaang
10

Sajikan dengan nasi hangat.. Hhmm endeuuusss