Gelantin Ayam Sapi

Name: Gelantin Ayam Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons daging sapi,chopper halus; 1/2 kg fillet ayam,chopper halus; 1/2 btr bawang bombay,cincang halus; 2 btr bawang putih,cincang halus; 2 sdm margarine; 5 sdm tepung roti; 3 sdm susu cair; secukupnya garam,merica; Bahan saus:; 1/2 btr bawang bombay,iris; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap inggris; 3 sdm saos tomat; secukupnya garam,gula; secukupnya kaldu jamur; 2 sdm maizena,larutkan dengan air; 300 ml air; 1 buah wortel potong memanjang; 1 genggam buncis potong2; 1 sdm unsalted butter

Vie' Tan @cook_4541085

Pekalongan

Mau masak daging sapi tapi yang gampang dicerna sama para kiddos..hmmm,langsung deh muncul ide bikin gelantin aja..yang pasti semuaaa suka 😍

Lebih banyak

Gelantin Ayam Sapi

Vie' Tan @cook_4541085

Pekalongan

Mau masak daging sapi tapi yang gampang dicerna sama para kiddos..hmmm,langsung deh muncul ide bikin gelantin aja..yang pasti semuaaa suka 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsdaging sapi,chopper halus
1/2 kgfillet ayam,chopper halus
1/2 btrbawang bombay,cincang halus
2 btrbawang putih,cincang halus
2 sdmmargarine
5 sdmtepung roti
3 sdmsusu cair
secukupnyagaram,merica
Bahan saus:
1/2 btrbawang bombay,iris
2 sdmkecap manis
2 sdmkecap inggris
3 sdmsaos tomat
secukupnyagaram,gula
secukupnyakaldu jamur
2 sdmmaizena,larutkan dengan air
300 mlair
1 buahwortel potong memanjang
1 genggambuncis potong2
1 sdmunsalted butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2

Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata.
3

Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar)
4

Kukus kurleb 30mnt
5

Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2.
6

Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap
7

Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan
8

Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆