ต้มปีกไก่ จนสุก แล้วพักไว้ เอาปีกไก่ชุปแป้งทอด

ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยจนแหลก เอาไปผัด ใส่tomato paste ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เหล้าแดง ซอสหอย ซอสฝาเขียว เติมน้ำเปล่านิดหน่อย คนจนเดือด

เอาไก่ที่ทอดสุกแล้ว เอาไปคลุกกับซอสที่เราทำ เสร็จแต่งจานครับ