ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชีให้ละเอียดดี พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ น้ำมันลงไปพอประมาณ ใส่ พริกไทย กระเทียม รากผักชีที่ตำเอาไว้ ผัดให้หอม ใส่เต้าหูลงไปผัด

ใส่หัวไชเท้า คะน้า ผักกาดขาว แครอท กะหล่ำดอก ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน

ใส่ คึ่นฉ่าย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้ตักเสิร์ฟ