ทองม้วนสดขนมไทยโบราณ
อรชอบทำขนมไทยเป็นชีวิตเลย อิอิ วันนี้ทำทองม้วงสดโบราณมาฝากกันนะคะ หาซื้อยากมากเลย ทำเองดีกว่าง่ายๆ
ทองม้วนสดขนมไทยโบราณ
อรชอบทำขนมไทยเป็นชีวิตเลย อิอิ วันนี้ทำทองม้วงสดโบราณมาฝากกันนะคะ หาซื้อยากมากเลย ทำเองดีกว่าง่ายๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งมันกับแป้งสาลีอเนกประสงค์เข้าด้วยกันในชามผสม เตรียมไว้
- 2
ผสมกะทิ เกลือป่น และน้ำตาลมะพร้าว ใช้ตระกร้อมือตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทใส่ลงในชามแป้งทีละน้อย คนผสมให้เข้ากันอีกครั้งให้ข้นเป็นเนื้อเดียวสุดท้ายใส่งาดำคั่วลงไป พักไว้ประมาณ 30 นาที
- 3
แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 2 ถ้วย สีเขียวใบเตย และสีม่วงมันม่วง คนผสมให้เข้ากันจนได้สีที่ชอบ สุดท้ายแบ่งใส่เนื้อมะพร้าวลงไปเท่า ๆ กัน เตรียมไว้
- 4
นำกะทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟอ่อน พอให้กระทะร้อนนิด ๆ แล้วตักส่วนผสมแป้งหยอดลงไปพอเกลี่ยเป็นวงกลมแล้วให้เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อยรอให้เนื้อแป้งสุก จากนั้นใช้ตะเกียบพลิกกลับด้าน
- 5
พอแป้งสุกนำขึ้นนำไปวางที่เขียง เวลาม้วนให้ใช้ตะเกียบ 2 อัน คีบแผ่นแป้งขึ้นมา แล้วค่อย ๆ ม้วนแบบหลวม ๆ ดึงตะเกียบออกจากแป้ง ทำจนครบทั้ง 2 สี จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)