春満載！ホタルイカのパスタ♪♪
2024年 今年はホタルイカがたくさん捕れてスーパーでもお安く手に入ります♪
そこでホタルイカのパスタを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ホタルイカなど今まで中々スーパーでもお高くて口に入らないのですが今年は誰でもタモですくって釣れるそうです
それならば贅沢にホタルイカのパスタにしました
春満載！ホタルイカのパスタ♪♪
2024年 今年はホタルイカがたくさん捕れてスーパーでもお安く手に入ります♪
そこでホタルイカのパスタを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ホタルイカなど今まで中々スーパーでもお高くて口に入らないのですが今年は誰でもタモですくって釣れるそうです
それならば贅沢にホタルイカのパスタにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカは鍋にお湯を沸かして茹でる沢山入れ過ぎないこと
お湯が沸いたらそれから１分ほど茹でる - 2
茹でたら冷たい水に入れて手で目玉を取りながらお皿などに上げる
盛り付けまで冷蔵庫で冷やす -
- 3
春キャベツは洗って手でちぎる
-
- 4
菜の花は３センチくらいにカット
-
- 5
ブロッコリーはお湯を沸かして塩を入れて１分ほど茹でる
ザルに上げ自然に冷ます
☆水に取らずに冷ます(丘上げです) - 6
フライパンにオリーブ油を適宜入れて中火で炒める。菜の花もブロッコリーも合わせて加えて炒める
塩少々振って味見 -
- 7
マッシュルームは縦半部に切る
お好きなパスを袋表示のように塩を約小1位入れて茹でる。フライパンに入れて野菜たちと混ぜる -
- 8
ここで味見をしっかりみて整える
- 9
パスタをお皿に盛り側に野菜を載せ中心に用意したしらすとホタルイカを中心に盛りレモンを添える
-
- 10
今日は３人分です
ホタルイカの味噌がとても美味しいです
お好みでレモンを絞って！ -
コツ・ポイント
今年の大量に捕れるらしくとてもお安く手に入るので初めてホタルイカのパスタを作ってとても美味しかった
ホタルイカは目玉を取るときに優しくちぎる
味見を時々見ながらちょうどよいお好みの加減をしてください
つくれぽ
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