เริ่มด้วย
● เจียวหอมแดง
● ทอดกุ้งแห้ง (ต่อน้ำมันหอมเจียว)
● ตำถั่วที่นึ่งแล้ว ให้ละเอียด
● ตำสามเกลอ

ผัดทุกอย่าง ด้วยไฟกลาง >> หายร้อนแล้ว ปั้นไส้ให้กลม รอไว้

พักไส้แล้ว มาผัดแป้งกัน
● ผัดด้วยไฟอ่อน ให้สุกประมาณ 80% เนื้อเริ่มใส

แป้งผัดเสร็จใหม่จะร้อนมาก ค่อยๆคนให้แป้งคายร้อนนอกเตา

ดึงแป้งขึ้น (เนื้อจะคล้ายฟิลม์ขนมปัง) จากนั้นใส่ไส้แล้วห่อให้มิดชิด >> วางพักก้อนขนมใส่ถาด(รองด้วยน้ำมัน)

คำเตือน!! ห่อตอนแป้งอุ่น-ร้อน จะห่อง่ายมากๆ แต่ถ้าแป้งหายร้อน จะห่อยากประมาณหนึ่ง **

นึ่งไฟแรง 10-15น. ควรกินตอนหายร้อนนะคะ แป้งค่อนข้างนุ่มมากๆ