Sup Kimlo

Name: Sup Kimlo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr dada ayam, potong dadu; 1/4 buah jeruk nipis; 1 L air matang; 1/2 siung bawang bombay, iris; 4 siung bawang putih, haluskan; 3 biji ebi kering, haluskan; 2 umbi wortel, potong serong; 25 gram sohun kering; 1 batang daun bawang, potong kecil2; 1 bungkus jamur kuping, iris memanjang; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; secukupnya minyak untuk menumis; 50 gr bunga sedap malam (me: skip); 1 lembar kembang tahu (me: skip)

Eka Sari @ekasp

Bekasi, Jawa Barat

Sup kimlo versi ekonomis. Beberapa bahan diskip karna jarang ada yg jual, cari di toko oren mahalan ongkir 😅 dah lah yang penting jadi.

Lebih banyak

Sup Kimlo

Eka Sari @ekasp

Bekasi, Jawa Barat

Sup kimlo versi ekonomis. Beberapa bahan diskip karna jarang ada yg jual, cari di toko oren mahalan ongkir 😅 dah lah yang penting jadi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdada ayam, potong dadu
1/4 buahjeruk nipis
1 Lair matang
1/2 siungbawang bombay, iris
4 siungbawang putih, haluskan
3 bijiebi kering, haluskan
2umbi wortel, potong serong
25 gramsohun kering
1 batangdaun bawang, potong kecil2
1 bungkusjamur kuping, iris memanjang
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
secukupnyaminyak untuk menumis
50 grbunga sedap malam (me: skip)
1 lembarkembang tahu (me: skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis selama 10 - 15 menit. Sisihkan. Cuci setelah 15 menit. Tiriskan.
2

Rebus ayam bersama air matang, dengan api sedang sampai empuk. Setelah empuk masukkan wortel dan sohun.
3

Tumis bawang putih, ebi kering, bawang bombay dan lada di wajan terpisah. Tumis sampai matang. Tuang ke dalam rebusan ayam.
4

Jika wortel dan sohun sudah empuk, masukkan jamur kuping. Aduk rata. Tuang kecap asin dam minyak wijen. Aduk2. Koreksi rasa.
Buat yang pakai bunga sedap malam dan kembang tahu, tuang distep ini.
5

Jika rasa oke dan jamur matang, matikan api kompor. Taburi daun bawang. Aduk rata. Sajikan hangat.