วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังบั้งเป็นตาสัปรดหั่นพอดีดำ
วิธีเตรียมหอยแมลงภู่!..นำหอยล้างให้สะอาดพักใส้สเด็ดน้ำ

วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกให้เรียบร้อย
วิธีเตรียมน้ำต้มยำ !..นำหม้อตั้งไฟ ปานกลาง ต้มน้ำให้พอเดือดใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด

ลงไปต้มให้หอม ยกขึ้นกรองเอาแต่น้ำ

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำซุปใส่น้ำพริกเผา ต้มให้เดือดใส่มาม่า ใส่ผักบุ้ง ถั่วงอก ใส่กุ้ง ปลาหมึก
ปรุงรส!.. ใส่น้ำตาล ใส่น้ำปลา ใส่มะนาว ใส่มะนาว ใส่พริกขี้หนูสดปิดไฟ

จัดเสิร์ฟ!.. เทใส่ถ้วย โรยหน้าด้วย ต้นหอม น้ำพริกเผา ดีปลีผง