豚肩ロースのはちみつロースト
yukari0123 @cook_40141198
豚かたまり肉を漬けて焼くだけなのに、あっという間にごちそうに！
おもてなしや持ちより、お弁当にも良さそう！
このレシピの生い立ち
若山曜子さんの大好きなレシピを、子ども向け&我が家好みの甘めの味にアレンジしました。
バーベキューソースのような味付けで、子どももお気に入りの我が家の定番になりました！
豚肩ロースのはちみつロースト
豚かたまり肉を漬けて焼くだけなのに、あっという間にごちそうに！
おもてなしや持ちより、お弁当にも良さそう！
このレシピの生い立ち
若山曜子さんの大好きなレシピを、子ども向け&我が家好みの甘めの味にアレンジしました。
バーベキューソースのような味付けで、子どももお気に入りの我が家の定番になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
※写真はほぼ倍量です
- 2
豚肩ロースにフォークで穴をあける(味を染み込みやすくするため)
- 3
ジッパー付きの袋にお肉と★の材料を入れて、1時間以上おく
- 4
れんこんとさつまいもを一口大の乱切りにして(皮付きのまま)耐熱容器に入れる
※写真では分けていますが、混ぜてOK -
- 5
※れんこんの変色(紫色になる)は、切った後に酢水につけておくと少し抑えられました
- 6
3に☆をからめて、レンジでチンする(600wで5分程)
先に火を通しておくことで、生焼けを防ぎます。 - 7
オーブンを200℃に予熱する
- 8
耐熱皿(またはバットやオーブンシートを敷いた天板)に、汁気を切ったお肉と野菜を乗せて10分焼く(上段)
-
- 9
漬け汁は大さじ1残しておく
- 10
肉の上下を返し、漬け汁大さじ1をかけてさらに20分焼く(上段)。そのまま冷ますとより美味しい。
-
- 11
豚肉を食べやすく切り、器に盛る
-
- 12
ほったらかしでできるのにごちそうになるのが嬉しい！
-
コツ・ポイント
できたてのアツアツよりも、少し冷ましたほうが味がなじんで美味しい！(そして切りやすい)
つくれぽ
「クックパッドの大好評レシピ2019」 「クックパッドの冬レシピ最新版」('22)「クックパッドの丸ごと使い尽くす！ 白菜・大根レシピ」('24)ありがとうございます🎗️雑誌掲載レシピID:3684129「簡単♥️マフィンカップでガトーショコラ」レシピID:5434033「豚肉菜飯(豚肉白菜のオイスター炒め丼)」
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22576644
