Cumi basah wortel kuah segar...😋

Name: Cumi basah wortel kuah segar...😋
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi basah, buang tinta & kulit luarnya yg berwarna kemerahan potong bentuk cincin; 2 buah wortel ukuran sedang potong bulat; 500 ml atau lebih air; secukupnya Minyak sayur untuk menumis; 1 buah jeruk nipis; 1 Batang daun bawang iris- iris; 1 buah tomat agak besar potong-potong; 1 Batang sereh memarkan; 2 lembar daun salam; Secukupnya kayu manis (opsional); secukupnya gula aren / gula Jawa / gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk, sy pakai 1 sachet Masako rasa sapi; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt lada; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam

Ratri Ranma Arfaro @cook_6197933

Cikarang, Bekasi

Ud beli cumi2 tp mo di sambel ijo, nanti anak2 ga pada makan, jd cb searching resep ketemu yg ga pke cabe2an dan bumbunya simpel, cuma dsni aq tambah wortel dan tambahan beberapa bumbu jadi deh cumi kuah yg seger abis, alhamdulillah anak2 suka.. 😇

Lebih banyak

Cumi basah wortel kuah segar...😋

Ratri Ranma Arfaro @cook_6197933

Cikarang, Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

500 grcumi basah, buang tinta & kulit luarnya yg berwarna kemerahan potong bentuk cincin
2 buahwortel ukuran sedang potong bulat
500 mlatau lebih air
secukupnyaMinyak sayur untuk menumis
1 buahjeruk nipis
1 Batangdaun bawang iris- iris
1 buahtomat agak besar potong-potong
1 Batangsereh memarkan
2 lembardaun salam
Secukupnyakayu manis (opsional)
secukupnyagula aren / gula Jawa / gula pasir
Secukupnyakaldu bubuk, sy pakai 1 sachet Masako rasa sapi
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtlada
2 cmjahe
1 cmkunyit
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri cumi yg sudah bersih & dipotong- potong dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi amis, sisihkan.
2

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai berbau harum, masukkan sereh, salam, kayu manis,gula & potongan tomat, masak sebentar hingga agak layu
3

Masukkan cumi-cumi nya, terus tumis sebentar tambahkan air, masukkan wortel. Rebus hingga empuk & mendidih.
4

Terakhir beri Masako, taburkan irisan daun bawang & test rasa. Hidangkan selagi hangat & nikmati segarnya bersama dengan yg terkasih..😊