Lemper Ayam
Suka banget sm lemper salah satu toko roti terkenal, walaupun harganya mahal buat saya tapi puas banget kalo makan lemper itu, selain isiannya yg banyak ukurannya juga termasuk besar dan packingnya gak bohongan, biasanya packing keliatan besar pas dibuka daun nya cuma se upil isinya, biar gak boncos di kantong bikin sendiri aja dah sekalian buat jualan, alhamdulillah respon positif dari para pelanggan katanya rasanya mirip kayak buatan toko roti itu tuh, alhamdulillah jadi jajanan pavorit para pelanggan saya.
Untuk membuat nya sy pakai coconut cream, gula pasir dan minyak goreng nya Rose Brand yang udah pasti gak diragukan lagi kualitas nya.
#ComboNgabibita_JajanPasar
#PosbarMeetUp_Bogor2025
#CookpadCommunity_Bogor
Lemper Ayam
Suka banget sm lemper salah satu toko roti terkenal, walaupun harganya mahal buat saya tapi puas banget kalo makan lemper itu, selain isiannya yg banyak ukurannya juga termasuk besar dan packingnya gak bohongan, biasanya packing keliatan besar pas dibuka daun nya cuma se upil isinya, biar gak boncos di kantong bikin sendiri aja dah sekalian buat jualan, alhamdulillah respon positif dari para pelanggan katanya rasanya mirip kayak buatan toko roti itu tuh, alhamdulillah jadi jajanan pavorit para pelanggan saya.
Untuk membuat nya sy pakai coconut cream, gula pasir dan minyak goreng nya Rose Brand yang udah pasti gak diragukan lagi kualitas nya.
#ComboNgabibita_JajanPasar
#PosbarMeetUp_Bogor2025
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang. Suir suir atau di ulek kasar.
- 2
Blender semua bahan dihaluskan, kemudian tumis salam, sereh, daun jeruk hingga harum kemudian tumis bumbu dihaluskan hingga matang
- 3
Setelah bumbu matang, masukkan suiran ayam, beri sedikit santan encer beri gula merah, gula pasir dan garam masak hinga bumbu meresap dan ayam agak kering
- 4
Utk membuat nasi ketannya. Cuci bersih beras ketan putih, rendam maksimal 45 menit. Setelah itu kukus selama 20 menit. Siapkan santan kental dan encer beri garam dan daun pandan. Setelah 20 menit angkat beras ketan lalu aduk dengan santan hingga menyerap,. Jgn terlalu lembek ya. Neri santan sedikit demi. sedikit. Kemudian kukus kembali sekitar 20 menit atau hingga matang
- 5
Setelah matang. Siapkan wadah kotak alasi dengan plastik lebar. Ambil sebagian nasi ketan rata kan, ketebalan nasi sesuai selera, setelah rata tambahkan suiran ayam lalu ratakan, setelah itu ambil sebagian nasi ketan lagi dan tutup hingga rata
- 6
Setelah semua rata balikkan lembaran lemper di alas yg lebar dan rata. Potong potong yg ukurannya sesuai selera. Siapkan daun pisang lalu bakar permukaannya agar daun mudah di bentuk. Bungkus lemper satu persatu
- 7
Setelah semua selesai. Bakar lemper di atas panggangan agar harum.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar