Punem ciolanul într-o cratiță și turnați apa peste el pana îl acoperă adăugați o capatana de usturoiul curățat,foile de dafin, piperul boabe !

După ce a fiert bine ciolanul îl scoateți și-l lăsați la răcit!
După ce sa răcit desprindeti carnea de pe os o tăiați bucățele adăugați condimentele restul de usturoi și câteva polonice din zeama în care a fiert amestecam bine și o punem într-o caserola și o dam la frigider până a doua zi cand o scoatem din forma! Poftă bună 😘