口溶けが良く上品な春の定番デザート。スタンドミキサー等で材料を混ぜるだけ！材料・分量もシンプルです。
このレシピの生い立ち
元のレシピは牛乳を火にかけたり、生クリームは別立て、イチゴピューレと氷水で濃度を合わせたり・・・。面倒なので、全て省略。分量も半端に残ると後が困るので、少ない材料で使いきりの分量に変更。