++卯の花のリサイクル♪オムレツあんかけ++
yu-ha-mama @cook_40020296
1度作ると余らせてしまう「卯の花」も、リサイクルして違ったメニューに生まれ変わります！
このレシピの生い立ち
余らせた「卯の花」が冷凍庫に眠っていたので。おからのモサモサ感が苦手な子供も、トロトロなあんが気に入り沢山食べてくれます！
++卯の花のリサイクル♪オムレツあんかけ++
1度作ると余らせてしまう「卯の花」も、リサイクルして違ったメニューに生まれ変わります！
このレシピの生い立ち
余らせた「卯の花」が冷凍庫に眠っていたので。おからのモサモサ感が苦手な子供も、トロトロなあんが気に入り沢山食べてくれます！
作り方
- 1
卯の花は、適当な大きさに丸めておく。玉子を割りほぐし、フライパンにサラダ油を入れ、オムレツの要領で玉子を流し、卯の花を乗せて包み込む。
-
- 2
あんを作る。鍋に水・牡蠣醤油・砂糖・みりんを入れれて加熱し、最後に水溶き片栗粉でトロミを付ける。
- 3
1を皿に盛り付け、上からあんをタップリ掛ける。
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コツ・ポイント
余らせた「卯の花」は冷凍保存しておけば、献立のメニューに1品足りない時に助かりますよ！
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