豚肉は、塩・胡椒で軽く下味を付けておく。人参は細い棒状に切り、5㎝位の長さにして、さっと茹でておく。ニンニクの芽も5cmに切り、軽く塩茹でして冷水に取る。

豚肉を広げ、人参・ニンニクの芽を入れて巻く。フライパンにサラダ油を入れ、巻き目を下にして全体を焼く。

肉に火が通ったら、焼肉のタレを絡める。出来たら皿に盛り付け、フライパンに残ったタレを少し掛ける。