チョコバナナロールケーキ
みつみつ８ @cook_58088772
バナナのシットリフンワリのシフォン生地で、チョコレートクリームを巻き込みました。チョコレートとバナナは最強コンビ！バナナの香りと味がタップリ感じられるケーキです。
このレシピの生い立ち
クリスマスという事で、ノエルを作ろうと思い、身近にあるバナナを使いました。バナナをそのまま巻き込むケーキは余り好きではないので、生地に混ぜ込みました。デコレーションの生クリームを買い忘れたので、フルーツでごまかしちゃいました（笑）
チョコバナナロールケーキ
バナナのシットリフンワリのシフォン生地で、チョコレートクリームを巻き込みました。チョコレートとバナナは最強コンビ！バナナの香りと味がタップリ感じられるケーキです。
このレシピの生い立ち
クリスマスという事で、ノエルを作ろうと思い、身近にあるバナナを使いました。バナナをそのまま巻き込むケーキは余り好きではないので、生地に混ぜ込みました。デコレーションの生クリームを買い忘れたので、フルーツでごまかしちゃいました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖半量を白っぽくなるまでよく混ぜ、潰したバナナ・牛乳を入れ、更に混ぜる。
- 2
１に小麦粉を振るい入れ、粉っぽさが無くなる様に混ぜる。
- 3
卵白と残りの砂糖をミキサーで、シッカリとキメ細かなメレンゲを作る。
- 4
２に３を３回に分けて混ぜ合わせる。１度目は1/3量を入れシッカリ混ぜ、２・３度目は泡を潰さない様に混ぜていく。
- 5
１８０度のオーブンで１５分程焼き、冷ます。（オーブンの種類によって違います）
- 6
チョコレートを湯銭で溶かし、泡立てた生クリームに入れる。
- 7
冷ましたスポンジ生地に、チョコレートリキュール（ゴディバ）を刷毛で塗る。
- 8
７の生地にチョコレートクリームを乗せ、巻き込む。
- 9
８を冷蔵庫で冷やし、完成！！！
コツ・ポイント
シッカリとしたメレンゲが、フンワリ感のポイント！！！
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