นำไก่หรือชิ้นส่วนไก่ที่ชอบ นำไปล้างน้ำด้วยเกลือเพื่อลดความคาว

นำเลือดไก่ ลงไปต้มด้วยน้ำเดือดทั้งก้อน เพื่อลดความคาวของเลือด จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำตามที่ชอบ

นำฟักแก่ไปทำความสะอาดหั่นให้พอดีคำ

นำใบโหระพาล้างทำความสะอาดจากนั้นเด็ดเตรียมเอาไว้

ด้วยทางบ้านชอบความเผ็ดร้อนจึงน้ำพริกไปตำพอหยาบๆ ตั้งกระทะ ใส่กะทิ น้ำพริกแกงเขียวหวานผสมกับพริกแกงใต้ นำลงไปผัดเพิ่มความหอม

เมื่อกระทิและพริกแกงเดือด จึงนำไก่ลงไปคั่วให้สุกพอประมาณ

เมื่อไก่สุกพอประมาณจึงเติมกะทิ หากไม่อยากให้มันมากเกินไปเติมน้ำเปล่าลงไปด้วย แต่หากมีหางกะทิ ก็ให้เติมแทนน้ำเปล่าไปเลย

เมื่อเห็นน้ำแกงเดือด จึงเติมฟักแก่ที่หั่นเตรียมเอาไว้ลงไป

ปิดฝาไว้สักพักเมื่อน้ำแกงเริ่มเดือดนำเลือดไก่ที่ต้มและหั่นเตรียมเอาไว้ลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสชาติ เติมน้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส ตามความชอบ

เมื่อชิมรสชาติที่ชอบได้แล้ว นำใบโหระพาที่เด็ดเตรียมเอาไว้ลงไปในหม้อ

คนใบโหระพาให้เข้ากับน้ำแกง

จะกินกับข้าวหรือขนมจีนก็อร่อยเหมือนกัน