甘酢っぱくってコクがある♪ひじきとれんこんのマリネ。
お酢でさっぱり！！蓮根のシャキシャキ感がたまらない♪ツナ＋練り胡麻が利いてます☆
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は薄切りに、人参は細めの千切りにします。
フライパンを熱し、まずひじきを入れ、ざっと乾煎りします。 - 2
①に油大さじ１を入れ、蓮根と人参も加え、炒めます。蓮根が透き通ってきたら、シーチキンを汁ごと加え、炒め合わせ火を止めます。
- 3
少し深さのあるお皿かタッパーに○を合わせ、②を漬けます。冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪
- 4
お酢研仲間♪のローズマリーさんが作ってくださいました☆とっても美味しそう！お酢の苦手な旦那さまにも気に入っていただけたとか♪ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
ひじきは初め油を引かないで乾煎りします。
漬け汁を作る時、練り胡麻に酢とめんつゆを少しずつ加えて溶いていくと分離しません☆
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