韓国本場のキムチチゲ

Name: 韓国本場のキムチチゲ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シンキムチ 適量; キムチの汁 ５０～１００ｃｃ程度; 豆腐（無くても良い） 半丁; 玉ねぎ １/2; 長ネギ 適量; 水 1カップ; サラダ油 適量; ☆ツナ缶（もちろん豚肉でも可。カレー用の乱切りされたもので小さめが良い） １/2缶（肉の場合は１００～１５０ｇ程度）

すんよるちゃん @cook_40033600

すっぱくなっちゃったキムチは捨てないでこれを使ってキムチチゲを作っちゃおう。2009/4/1少々変更しました。
このレシピの生い立ち
韓国人の大好きなチゲの１つで家庭料理でもあるので我家でもよく食卓に。。。。

韓国本場のキムチチゲ

すんよるちゃん @cook_40033600

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

シンキムチ適量
キムチの汁５０～１００ｃｃ程度
豆腐（無くても良い）半丁
玉ねぎ１/2
長ネギ適量
水 1カップ
ダシの素（ダシダがあればそれを）
サラダ油適量
☆ツナ缶（もちろん豚肉でも可。カレー用の乱切りされたもので小さめが良い）１/2缶（肉の場合は１００～１５０ｇ程度）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鍋にサラダ油を引いてキムチを炒める。
ツナ缶を入れてもおいしい。その場合サラダ油ではなくツナ缶の油でツナとキムチを炒める。火が通ったら玉ねぎを入れてそこにキムチの汁を入れ５分ほど煮込む。
2

5分ほど煮込んだらそこに豆腐と水を入れグツグツと１５～２０分ぐらい煮込む。
味を見てダシが物足りなければダシの素を入れる。本当は入れません。
3
最後に長ネギを入れて出来上がり。（最後に卵を入れてもおいしいですよ・・・）