「ブッセ」を作ろう～！
シフォン★ @cook_58086136
どうして今まで、作らなかったのか？こんなに簡単にできちゃうなんてびっくり～。夏休みお子さんと一緒にお菓子作りを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
◆これは「れしぴ！れしぴ！」
マカロンせんせいのレシピを、参考に作っています。とっても簡単で美味しかったです
「ブッセ」を作ろう～！
どうして今まで、作らなかったのか？こんなに簡単にできちゃうなんてびっくり～。夏休みお子さんと一緒にお菓子作りを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
◆これは「れしぴ！れしぴ！」
マカロンせんせいのレシピを、参考に作っています。とっても簡単で美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
最初に、卵を卵黄と卵白に分けておきましょう。
- 2
大きめのボウルに卵白を入れて、下に氷を入れたボウルを置き冷やしながら泡立てます。大きな泡がふんわりするまで高速です
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- 3
ハンドミキサーを中速にして、滑らかな細かい泡になってきたらグラニュー糖２回に分けて加え更に泡立てます
-
- 4
角が立つ程度に泡立ったら終了です。
-
- 5
卵黄を加えてクルクルと軽く混ぜましょう
-
- 6
ふるった粉を加えて、ゴムべらで混ぜます
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- 7
絞り袋を用意して、生地を入れます。オーブンを１８０度で温めてください。
- 8
天板に生地を３～４センチの円形に搾り出しま、粉砂糖を振ってオーブンに入れ、１８０度で１５分程度焼きましょう
-
- 9
焼きあがったら、粗熱が取れるまで放置します。
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- 10
粗熱を取っている間に、フィリングを用意します。今回は生クリームです
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- 11
シートから外したブッセにクリームを乗せ、挟めて出来上がりです
-
- 12
クリームたっぷり♪出来たてはサクサクですよ
-
コツ・ポイント
◆今回は、クリームにインスタントコーヒーを小さじ１～２程度加えて、コーヒークリームにしました。
◆食べごろは、フィリングを挟めて１時間ほどしてからがd(-_^)good!!です。
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