胡桃と黒糖のさくほろ全粒粉スコーン
ナナママちゃん @cook_73818289
ビニール袋を使ってお手軽に！さくさくほろほろ♪甘さ控えめで噛みしめる度に素材の美味しさを感じるはずです☆ 朝食にも！
このレシピの生い立ち
お気に入りの生クリームスコーンのレシピをアレンジしてみました。
胡桃と黒糖のさくほろ全粒粉スコーン
ビニール袋を使ってお手軽に！さくさくほろほろ♪甘さ控えめで噛みしめる度に素材の美味しさを感じるはずです☆ 朝食にも！
このレシピの生い立ち
お気に入りの生クリームスコーンのレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
天板に胡桃をならべ、１６０℃のオーブンで１０分ローストし、冷まして４等分に割っておく。
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- 2
ビニール袋に生クリーム以外の材料をすべて入れて口を縛り、袋を振って混ぜる。
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- 3
生クリームを加えて空気を入れるようにして口を縛り、ポンポンとよく振る。（揉まないでね）粉っぽいままでＯＫ！
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- 4
ビニール袋の上からギューっと手のひらで押さえてのばす。
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- 5
袋に貼りついた生地をはがし、空気をふくませて口を縛り、またポンポンとよく振る。前工程に戻り、これを３～４回繰り返す。
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- 6
厚さ約２ｃｍの円形になるように整えてビニールの口を縛り、冷蔵庫で２時間以上休ませる。
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- 7
オーブンを１８０℃に予熱する。生地を冷蔵庫から取り出してビニール袋を開き、包丁で８等分にする。
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- 8
オーブンシートに並べて１８０℃で１６分焼いて出来上がり♪
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- 9
サクサクホロホロ♪
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コツ・ポイント
胡桃は必ずローストしてね♪手で押さえるときは胡桃でビニールが破れないよう注意してください！揉んだりする必要はありません。伸ばして振ってを繰り返すと自然に生地がまとまります♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22641017
