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玉ねぎとミニトマトのコンソメスープ
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玉ねぎとミニトマトのコンソメスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎとミニトマトのコンソメスープ

ごんちゃ@おきなわ
ごんちゃ@おきなわ @cook_61442557

サラダで活躍してるミニトマト。スープにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
メインディッシュの味が濃かったので、あっさりスープがつくりたくて。

サラダで活躍してるミニトマト。スープにしても美味しいですよ♪
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玉ねぎとミニトマトのコンソメスープ

ごんちゃ@おきなわ
ごんちゃ@おきなわ @cook_61442557

サラダで活躍してるミニトマト。スープにしても美味しいですよ♪
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メインディッシュの味が濃かったので、あっさりスープがつくりたくて。

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材料

2人分
  • ミニトマト 4個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ウインナー 4本
  • 水 400cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 乾燥オレガノ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。
    ミニトマトは、ヘタを取りくし切り。
    ウインナーは輪切り。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
    ※玉ねぎの辛みがとれる。

  3. 3

    鍋に、炒めた玉ねぎ・水・コンソメキューブを入れ、火にかける。

  4. 4

    煮たってきたら、ミニトマト・ウインナー・乾燥オレガノを加えしばらく煮込む。

  5. 5

    ミニトマトがしんなりしてきたら、塩コショウをふって完成!

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みが平気な人は、炒めずに鍋で水から煮込んでもOKです。

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ごんちゃ@おきなわ
ごんちゃ@おきなわ @cook_61442557
2016/02/11 10:45に公開
幼い頃からの図画工作好きの延長で、お菓子づくりと料理を楽しんでます(*^^*)凝った料理も好きだけど『毎日簡単に料理を楽しむ』をモットーに、レシピを更新していきます!みなさんのお役に立てたら幸いです♪
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このレシピのキーワード

コンソメスープ ミニトマト ソーセージ 玉ねぎ

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