圧力鍋に肉を入れ、かぶるぐらいの水を入れ強火にかけます。

圧力鍋の重りが勢いよく回りだしたら、弱火にして10分加熱します

鍋から茹で汁を取り除いて水と調味料を加えて強火にかけて、重りが勢いよく回りだしたら、弱火10分火にかけます。

火を止めてから15分蒸らします。肉を取り出して食べやすい大きさに切って、茹で卵を鍋に戻し煮詰めます

小松菜を4～5センチぐらいに切りフライパンで炒めて、塩とこしょうで味つけします。

5の小松菜をお皿の下にしいて、その上にお肉と卵を盛り付けます。