【米粉活用】レンジで 甘酸っぱレーズン餅
みつぞう @mitsu_zou
レーズンと餅菓子が好きな家族に、【米粉活用】したレーズン餅を作ってみました。紅茶にも合う簡単お手軽な和菓子です。
このレシピの生い立ち
波里さまより「米粉」のモニターの機会をいただきました。上新粉や白玉粉でよく作っていたレンジ活用の和菓子、米粉でもできるはず！と思ってレシピを考えました。
【米粉活用】レンジで 甘酸っぱレーズン餅
レーズンと餅菓子が好きな家族に、【米粉活用】したレーズン餅を作ってみました。紅茶にも合う簡単お手軽な和菓子です。
このレシピの生い立ち
波里さまより「米粉」のモニターの機会をいただきました。上新粉や白玉粉でよく作っていたレンジ活用の和菓子、米粉でもできるはず！と思ってレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
（準備）
まな板にこびりつきにくいクッキングシートを敷き、片栗粉を広げておく -
- 2
レーズンは熱湯（分量外）に10分ほど浸してやわらかくし、茶こしやザルで水気を切っておく
-
- 3
耐熱ボウルに米粉を入れる
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- 4
砂糖と塩も入れる
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- 5
熱湯を注いで混ぜる（カレー用の金属スプーンやシリコンべらが作業しやすいです）
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- 6
レーズンも加えて混ぜる
-
- 7
ラップをして600wのレンジで1分加熱する。取り出して全体を混ぜる
-
- 8
再びラップをして更に600wで1分加熱し、取り出して混ぜる。
-
- 9
1で準備しておいた片栗粉の上でお好みの大きさに分けて丸める
-
コツ・ポイント
●お使いのレンジにより加熱時間は調整してください。●倍量を作る場合は加熱時間も倍にしてください。
つくれぽ
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