白菜は１㎝幅に切り、耐熱皿に入れる。塩少々をかけて（分量外）ふんわりラップをして600w電子レンジで３分加熱する。

粗熱が取れたら、キッチンペーパーで水気を絞る。

ベーコンを１センチ幅に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でじっくり焼く。

ボウルに白菜、ベーコン、●を入れて混ぜ合わせる。