生のオオマサリは調理バサミ等で割って中身を取り出します。

炊飯器に米２合、オオマサリを入れて、酒大さじ２杯、塩小さじ１杯を入れて水を２合の線までいれ炊飯します。

炊きあがったら、混ぜて出来上がりです。