Tahu orak arik pedas

Name: Tahu orak arik pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kotak Tahu putih (karena disini tidak ada tahu kuning); 1/4 batang Wortel (iris tipis); 3 buah Cabe Merah Keriting; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 lembar Daun Salam; 1 batang Sereh (digeprek); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Kaldu Ayam Bubuk; secukupnya Kunyit bubuk

Elsa Wd @elsawd

Bandung

Karena bosan dengan makanan yang itu-itu aja di Jepang, jadi tercetuslah sebuah ide untuk coba membuat pepes tahu tapi karena di Jepang cukup sulit mendapatkan daun pisang jadi akhirnya pepes tahu berubah jadi orak arik tahu,wkwkwk..
Meskipun tahu disini memiliki tesktur yang sangat lembut tapi untuk rasa tahu orak arik ini cukup mirip kok dengan tahu orak orik di Indonesia. Cusss langsung aja kita lihat bahan dan cara pembuatannya..

Lebih banyak

Tahu orak arik pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

2 kotakTahu putih (karena disini tidak ada tahu kuning)
1/4 batangWortel (iris tipis)
3 buahCabe Merah Keriting
4 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 lembarDaun Salam
1 batangSereh (digeprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaKaldu Ayam Bubuk
secukupnyaKunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Hancurkan tahu (tidak usah terlalu lembut), buang airnya (jika ada)
2

Iris cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih
3

Tumis bahan-bahan yang sudah diiris kemudian tambahkan daun salam dan sereh geprek. Tunggu hingga harum.
4

Masukkan wortel yang sudah diiris tipis, aduk dan tunggu hingga wortel agak matang
5

Masukkan tahu kemudian aduk rata.
6

Tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk dan kunyit. Aduk hingga merata dan tunggu hingga tekstur tahu agak mengering.
7

Angkat dan sajikan