ステラおばさん風チョコチップクッキー

nico1124 @cook_40093562
ステラおばさん"風"のチョコチップクッキーです!
カリッとサクサクしています!
このレシピの生い立ち
大好きなステラおばさんのチョコチップクッキー。
田舎で近くに店舗がないため、それっぽいものを作りました(^^)
ステラおばさん風チョコチップクッキー
ステラおばさん"風"のチョコチップクッキーです!
カリッとサクサクしています!
このレシピの生い立ち
大好きなステラおばさんのチョコチップクッキー。
田舎で近くに店舗がないため、それっぽいものを作りました(^^)
作り方
- 1
チューブでバターにグラニュー糖をすり混ぜて、よく混ざったら卵黄も加えてよく混ぜる。
- 2
そこに小麦粉と重曹を入れてさっくり混ぜ合わせ、よく混ざったらチョコチップも加えてよく混ぜる。
- 3
15分ほど冷蔵庫で冷やした後、1個15gになるように丸めて、チョコチップの高さまで押しつぶします。
- 4
180度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
- 5
めちゃくちゃ薄くした時は15分でしっかり焼き色がつき、手のひらで平にしたくらいのときは20分で焼き色がつきました。
コツ・ポイント
◯焼く時は真っ平に潰してください!チョコチップの高さに押しつぶします!
◯焼き上がりはフニャッとしていますが、冷めるとカリッとサクサクです!
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