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アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め
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アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

アスパラベーコンとポテト
野菜の種類ごとに焼き色を付けることで焼きムラがなく美味しく仕上がります!
(百笑farm)
このレシピの生い立ち
アスパラベーコンが大好きすぎて作ってもあっという間になくなってしまいます( T_T)
じゃがいもを加えることで
美味しく満腹感も得られて◎

アスパラベーコンとポテト
野菜の種類ごとに焼き色を付けることで焼きムラがなく美味しく仕上がります!
(百笑farm)
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アスパラベーコンが大好きすぎて作ってもあっという間になくなってしまいます( T_T)
じゃがいもを加えることで
美味しく満腹感も得られて◎

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アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

アスパラベーコンとポテト
野菜の種類ごとに焼き色を付けることで焼きムラがなく美味しく仕上がります!
(百笑farm)
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じゃがいもを加えることで
美味しく満腹感も得られて◎

アスパラベーコンとポテト
野菜の種類ごとに焼き色を付けることで焼きムラがなく美味しく仕上がります!
(百笑farm)
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材料

4人分
  • じゃがいも 400g
  • ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
  • アスパラ 6〜7本くらい
  • バター(有塩) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1〜1と1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラは、硬い部分はピーラーで皮を剥く
    じゃがいもは皮を剥きくし切りにする

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは
    ふんわりとラップをかけて600wで3〜4分レンジでチンする

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに
    バターとオリーブオイルを熱し、2のじゃがいもの両面に焼き色をつける

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもの表面が両面カリッとしたら
    一旦お皿に移す

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    次に、1cm幅にカットしたベーコンを油が浮き出るくらいじっくり両面炒め、
    じゃがいものお皿に移す

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    次に、斜め切りにカットしたアスパラを炒め、全体的に油が回って焼き色が付いたらコンソメの素、小さじ2を加え更に炒める

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    一旦お皿に移したじゃがいもとベーコンをフライパンに戻し
    粉チーズ、塩コショウで味付けをする

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方7写真
  8. 8

    味を整えたら完成です!

    • アスパラベーコンポテトのバター醤油炒め作り方8写真

コツ・ポイント

︎⭐︎じゃがいもはレンチンすることで焼き時間が時短できます。
︎⭐︎フライパンはよく熱し、野菜の種類ごとに焼く事でカリッと仕上がります。じゃがいもは、フライパンにたくさん入れすぎるとカリッと焼けないので2回に分けるとよいです。

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
2024/05/27 01:27に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中!なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術(笑)、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています!Instagram @namaragohan
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ ベーコン じゃがいも バター

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