Semur Ayam Betawi

Name: Semur Ayam Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 buah kentang; 🍅 Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt jintan; 1/2 biji pala; 🍅 Bumbu Cemplung; 1 batang serai; 3 cm kayumanis; 5 buah cengkeh; 2 bunga lawang; 7 sdm kecap manis (sesuai selera); secukupnya Garam; 1 sdm Gula merah; secukupnya Gula pasir; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Setya Rini @thehalalkitchen90

Bogor

Sorce: Mbak Wen @wenny_must

Lebih banyak

Semur Ayam Betawi

Setya Rini @thehalalkitchen90

Bogor

Sorce: Mbak Wen @wenny_must

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
3 buahkentang
🍅 Bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1/4 sdtjintan
1/2 bijipala
🍅 Bumbu Cemplung
1 batangserai
3 cmkayumanis
5 buahcengkeh
2 bungalawang
7 sdmkecap manis (sesuai selera)
secukupnyaGaram
1 sdmGula merah
secukupnyaGula pasir
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas kembali dengan air bersih. Potong kentang kemudian cuci bersih, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
3

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap pada ayam.
4

Masukkan kentang, air, garam, gula dan kecap manis.
5

Masak hingga semua matang, empuk, dan kuah menyusut, koreksi rasa. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Setya Rini bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Setya Rini @thehalalkitchen90

pada 28 Mei 2024 01.49

Bogor

Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)

Lebih banyak

Komentar (6)

Syarifah Islamiyah @barubelajar_96

23 Mei 2025 00.45

ayamnya direbus dulu ga ?

Kata kunci

Semur Cengkeh Gula Gula Merah Potato Ayam Kecap Sereh Pala Ketumbar Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya