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【簡単】美味しい筑前煮
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【簡単】美味しい筑前煮-レシピのメイン写真

【簡単】美味しい筑前煮

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

おふくろの味、簡単 美味しい筑前煮✨
ぜひみなさんも作ってみてください

このレシピの生い立ち
通常の三温糖は白砂糖と同じ精製糖に分類されますが、料理上手さとうきび三温糖は、黒糖と同じ含蜜糖に分類されます。
さとうきび糖でありながらも、三温糖のこっくりとした甘さや、照りの特徴があるように独自の製法で作りました。

おふくろの味、簡単 美味しい筑前煮✨
ぜひみなさんも作ってみてください

このレシピの生い立ち
通常の三温糖は白砂糖と同じ精製糖に分類されますが、料理上手さとうきび三温糖は、黒糖と同じ含蜜糖に分類されます。
さとうきび糖でありながらも、三温糖のこっくりとした甘さや、照りの特徴があるように独自の製法で作りました。

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【簡単】美味しい筑前煮

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

おふくろの味、簡単 美味しい筑前煮✨
ぜひみなさんも作ってみてください

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通常の三温糖は白砂糖と同じ精製糖に分類されますが、料理上手さとうきび三温糖は、黒糖と同じ含蜜糖に分類されます。
さとうきび糖でありながらも、三温糖のこっくりとした甘さや、照りの特徴があるように独自の製法で作りました。

おふくろの味、簡単 美味しい筑前煮✨
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通常の三温糖は白砂糖と同じ精製糖に分類されますが、料理上手さとうきび三温糖は、黒糖と同じ含蜜糖に分類されます。
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材料

2~3人前
  • ごま油 大さじ1
  • ★三温糖 大さじ2と1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • 鶏肉 100g
  • 大根 75g
  • 〇にんじん 40g
  • 〇ごぼう 30g
  • 〇れんこん 50g
  • 〇里芋 3個
  • 〇たけのこ(水煮) 100g
  • 〇こんにゃく 50g
  • しいたけ 2枚
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作り方

  1. 1

    今回使用するのは、料理上手さとうきび三温糖です。

    • 【簡単】美味しい筑前煮作り方1写真
  2. 2

    とり肉は食べやすい大きさに切る。
    Aは食べやすい大きさの乱切りにする。

    • 【簡単】美味しい筑前煮作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは手でちぎる。
    しいたけは適当な大きさに切る。

  4. 4

    鍋にごま油を引きとり肉を炊める。
    里芋以外の材料Aと椎茸とこんにゃくを炒める。

    • 【簡単】美味しい筑前煮作り方4写真
  5. 5

    根菜にある程度火が通ったら里芋を加える。

    • 【簡単】美味しい筑前煮作り方5写真
  6. 6

    ★調味料を加え軽くかき混ぜ、蓋をして時々かき混ぜ、
    里芋が柔らかくなったら火を止める。

    • 【簡単】美味しい筑前煮作り方6写真

コツ・ポイント

⑥で途中水分が足りない時は、水を少量加えてください。

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大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
2024/06/25 02:27に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト http://daitoseito.co.jpショップ https://daitoseito.comインスタグラム https://www.instagram.com/daito_sugar/
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このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 鶏肉 ごぼう しいたけ たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 酒

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